Vegansk grønkåls pesto

Vegansk grønkåls pesto – Vegansk pesto er bare sagen. Smager fantastisk. Det er super let at lave selv.

Vegansk grønkåls pesto

I dag står den på pesto! Vi Elsker vegansk pesto her hjemme og vi har efter hånden prøvet os frem længe nok til at dele ud af vores erfaring. Denne pesto er lave på skøn økologisk grønkål og basilikum. Smagt til med hvidløg, citron og miso pasta.

Vegansk grønkåls pesto – Lidt om Pesto

Hvad kan man bruge pesto til?

Du kan bruge pesto i alle salgs retter – pesto går godt sammen med pasta, på grillen grøntsager, i salater, i sandwich og meget mere.

Her på siden finder du med garanti en lækker opskrift på pesto, som vil falde i din smag.

Hvor lang tid kan pesto holde sig?

Holdbarheden for (købt) pesto er: 1 måned i køleskab åbnet, 1 år i køkkenskab uåbnet, 6 måneder i fryser. Pesto kan opbevares mørkt ved stuetemperatur.

Er pesto sundt?

Både ja og nej.

I billigere versioner er indholdet af olivenolie, pinjekerner og parmesanost typisk begrænset eller erstattet af andre mindre sunde ingredienser.

Pesto indeholder temmelig mange kalorier – typisk over 450 pr. 100 gram, men det er sunde kalorier.

Kan pesto fryses?

Ja pesto kan godt fryses. Det er dejligt, at have et lager af pesto, som man kan bruge vinteren igennem. 

Pestoen kan fryses ned i små portioner.

Vegansk grønkåls pesto

Vi håber at denne opskrift på grøntkåls pesto faldt i god jord. Det er bare så dejligt, at finde ud af veganske alternativer.

Så hvis du har gået i en stor bue uden om pesto, på grund af indholdet af ost, kan du nu lave dine egne pestoer helt uden.

Skriv gerne til os i kommentar feltet hvis du har gjort dig nogle erfaringer med denne opskrift, eller hvis du har forslag til andre lækre veganske retter, som vi kan kaste os ud i.

Læs også:

Vegansk linsespread