Hjemmelavet vegansk BBQ Sauce – du kommer aldrig til at skulle købe BBQ sauce igen, når først du har lært hvor nemt det er at lave din egen.
Hjemmelavet vegansk BBQ sauce – Hvorfor lave sin egen?
Helt ærligt, så plejede jeg at tro, at hjemmelavede saucer kun var for folk, der havde alt for meget fritid.
Hvorfor skulle man stå op bøvle med at lave sin egen bbq sauce, når man bare kan købe den i butikken?
Det er så meget lettere end jeg troede, og det smager en million gange bedre. Denne opskrift på vegansk hjemmelavet bbq sauce er super let og lige til.
Læs også:
Vegansk grill guide
Derudover behøver du ikke bekymre dig, om ikke at kunne genkende, hvad der er på ingredienslisten.
Det er altid et plus i min bog.
Hjemmelavet vegansk BBQ sauce – Ingredienserne
Ingredienslisten kan virke lidt lang, men jeg lover, at du sandsynligvis har næsten alt i dit spisekammer.
Hvis ikke – er det let at skaffe.
Hovedingrediensen er ketchup, så sørg for at du bruger en ketchup af god kvalitet.
Jeg kan godt lide denne ketchup fra Økovejen.dk , som tilfældigvis er det samme sted jeg har købt min vegansk worcestershire, som jeg bruger til denne opskrift.
Ud over en god Ketchup skal du bruge:
- Æblecider eddike
- Citron saft
- Kokos sukker (eller brunfarin)
- Worcestershire scause (vegansk)
- Sennep
- Peber
- Røget paprika
- Løgpulver
- Hvidløgs pulver
- Chili
- Vand
Når du har alle dine ingredienser klar til brug, skal du blot tilføje dem i en gryde med vand, koge og simre i ca. 20 minutter, indtil saucen bliver fin og tyk.
Som jeg sagde, er det super nemt og så det værd at have en BBQ sauce, som du kan have det godt med at spise.
Du er velkommen til at tilpasse nogle af ingredienserne, hvis du foretrækker det sødere, mere krydret eller mindre surt.
Det er skønheden ved at lave sin egen sauce. Du kan lave den, lige som du kan lide den.
Vegansk BBQ sauce
Ingredienser
- 1 dl Ketchup
- 2 spsk Æblecider eddike
- 1/2 tsk Citron saft
- 1 spsk Kokos sukker eller brunfarin
- 1 spsk Worcestershire scause Vegansk
- 1 spsk Sennep
- 1/2 tsk Peber Frisk kværnet
- 1/2 tsk Røget paprika
- 1/2 tsk Løgpulver
- 1/2 tsk Hvidløgs pulver
- 1/4 tsk Chili
- 1/2 dl Vand
Sådan gør du
- Du skal bruge en lille gryde til at blande alle ingredienserne i.
- Start med ketchup og slut med vand.
- Rør ingredienserne godt sammen og bring gryden i kog og lad det derefter simre.
- Lad det simre i ca. 15-20 minutter, eller indtil væsken er reduceret og der dannes en tyk sauce.
- Sæt til side for at afkøle.
- Når den veganske BBQ sauce er afkølet, skal du komme den på glas og forsegle med et låg.
- Den kan opbevares i køleskab i op til 3 uger.
- Velbekomme <3
Skriv et svar