Uanset om du er vegetar og tænker på at tage din diæt til det næste niveau af dyrefri kost, eller om du har været kødæder i lang tid og føler, at du er klar til at starte en helt plantebaseret kost, er det at blive veganer en stor livsforandring.
Før du skifter over til at blive planteæder(veganer), skal du være opmærksom på nogle af de store biologiske forandringer, der sandsynligvis vil ske for dig, når du ændrer din kost på en så drastisk måde.
Men du skal ikke være bekymret, for der kommer til at ske nogle rigtig gode ting når du skifter over til en plantebaseret kost.
Læs også -> Hvordan bliver man veganer?
Nedsat risiko for hjertekarsygdomme.
Du kan være ret sikker på at du nedsætter din risiko for at få hjertesygdomme, når du skifter over til en vegansk kost. Rigtig mange undersøgelser har forbundet veganer og vegetarisk livsstil med en signifikant nedsat risiko for hjertekarsygdomme.
Vægttab.
I en undersøgelse fra 2015, blev det konstateret, at plantebaseret kost generelt fører til vægttab også selvom man ikke prøvede at tabe sig. I de første par måneder af en plantebaseret diæt tabte forsøgspersonerne i gennemsnit 4,5 kg. Når man tager kød, æg og mælk ud af sin diæt, betyder det, at du nedskærer dit kalorie indtag betydeligt og det giver plads til en masse sundere fødevare.
Oppustethed.
Du kommer højest sandsynligt til at opleve oppustethed, når du stopper med at spise animalske fødevare. Det skyldes at, de fordøjelsesenzymer i dine tarme, som har stået for at nedbryde animalske fødevare, ikke kan finde ud af at nedbryde planter lige så godt. Men efter en uges tid eller to, er din tarmflora blevet tilpasset din kost, og oppustningen skulle gerne forsvinde helt igen.
Muskel træthed.
Du ved sikkert, at protein er nødvendigt for at opbygge og vedligeholde dine muskler. Kød og æg indeholder store mængder protein sammenlignet med de fleste andre fødevarer, så det er vigtigt for en veganer at få proteinet fra andre kilder, som bønner, nødder, tofu og grønne blade.Hvis du ikke får noget protein, kan dine muskler blive svækket og skrumpe. Bum…
Menneskekroppen er i stand til at absorbere og bruge animalsk protein meget hurtigere end den kan bruge grøntsagsbaseret protein. Sørg for at du får nok protein hele dagen, især efter træning. Hvis du føler at det tager længere tid for dig at restituere efter træning, i overgangen til plantebaseret kost, er det fordi det tager dine muskler mere tid at forarbejde disse vegetabilske proteiner. Du kan prøve at tage en vegansk protein shake inden du starter din træning, da kroppen generelt optager væsker hurtigere end fast føde.
Ændrede smagsløg.
Du vil højst sandsynligt opleve at dine smagsløg og smagspræferencer vil ændre sig en hel del. Det skyldes nok især at du undgår en masse salt fra diverse kødprodukter og andre færdigretter som indeholder animalske produkter. Når du nedsætter dit saltforbrug vil du opdage, at ting du førhen syntes smagte kedeligt, pludselig har noget at byde på i form af dybde og nuancer.
Jeg håber at dette lille indlæg kan være med til at, få nogle af jer til at springe ud i en plantebaseret livsstil. Jeg har ihvertfald ikke fortrudt det et sekund siden jeg for 3 år siden besluttede mig for at, det nu var slut med at spise dyr.
[…] Hvad sker der med kroppen, på en plantebaseret kost […]